Données historiques

L'appellation d'origine (DO) Cigales a vu le jour en 1991. Cette jeunesse est néanmoins trompeuse car des documents certifient l'existence de propriétaires de vignobles dès le Xe siècle dans différentes localités de la région tels que Cubillas ou Corcos.

Les premiers habitants de la région étaient les Vaccéens qui furent soumis au IIe siècle av. J.-C. par les Romains. La région connut plus tard les invasions de barbares germains et d’Arabes. La reconquête amena des habitants d'autres régions qui se mélangèrent aux groupes isolés qui avaient survécu aux invasions afin de donner la population existant aujourd'hui.

Ces terres conservent d'innombrables traces d'un passé glorieux. Elles sont jalonnées d'une série de châteaux tels que celui de Trigueros del Valle, celui de Fuensaldaña ou celui de Mucientes où vécut Jeanne la Folle.

Au fur et à mesure que la paix se consolidait, on vit s'étendre des vignobles appartenant principalement aux monastères, qui avaient besoin de vin aussi bien pour le culte que pour leur propre consommation.

Déguisé en muletier, Ferdinand le Catholique séjourna dans le palais des Comtes de Buendía, à Dueñas, pour faire la connaissance d'Isabelle et pour préparer leurs fiançailles. Devenu veuf, il y retourna pour s'unir à Germaine de Foix. C'est à Cigales que s'affrontèrent des anciens tuteurs et des favoris du roi Alphonse XI, « le Justicier », et que Pierre Ier « le Cruel » se réconcilia avec ses frères bâtards et Jean II avec les Infants d'Aragon.

Les vins de Cigales obtinrent une grande renommée en Espagne et à l'étranger. Lorsque le phylloxera ravagea les vignobles français, les vins de Cigales furent commercialisés jusqu'à Bordeaux pour compenser les vins locaux en France.

On mesurera aisément l'importance qu'eut cette zone vinicole si l'on sait qu'elle produisait plus de 15 millions de kilos de raisin en 1888.

L'ordre AYG/1197/2011 du 22 septembre portant approbation du nouveau règlement de l'appellation d'origine « Cigales » et de son conseil régulateur fut publié le 29 septembre 2011 dans le BOCYL (journal officiel régional).

Cette nouvelle réglementation autorise l'élaboration de vins blancs, de mousseux et de vins doux après de nombreuses années d'expérimentations qui ont démontré la qualité de ces nouvelles élaborations à Cigales. Par ailleurs, les cépages expérimentaux sauvignon blanc, cabernet sauvignon, merlot et syrah font désormais partie des cépages complémentaires du cépage principal - le tempranillo - au même titre que le grenache et les cépages blancs viura, albillo et verdejo, qui ont joué un rôle majeur dans l'élaboration de nos rosés historiques et traditionnels.

Situation géographique

La région de Cigales que protège l'appellation d'origine s'étend au nord de la dépression du Douro, sur les deux rives du Pisuerga, et couvre une superficie de 574 km2.

Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 750 mètres et s'étendent à partir d'une partie du territoire communal de Valladolid (Domaine « El Berrocal ») jusqu'à la commune de Dueñas (Palencia) en passant par Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle et Valoria la Buena.

Commercialisation et promotion

Au total, 87 % de la production sont commercialisés en bouteille ; seules quelques petites caves qui élaborent le vin avec du raisin de leurs propres vignobles le vendent en bonbonnes. De façon générale:

Le marché régional se centre sur les provinces de Valladolid, Palencia, Ségovie et Salamanque. En 1992, les vins de Cigales commencent à se vendre dans certains pays européens, principalement en Belgique, en Allemagne et aux Pays-Bas. En 1996, ce sont les États-Unis qui commencent à importer des vins de Cigales.

Le conseil régulateur consacre chaque année un budget important à la promotion de nos vins, aussi bien à travers des campagnes de presse menées dans des zones où il existe un marché qu'en participant à des salons.

Les caves rattachées à l'A.O. ont commencé à exporter leurs vins en 1995 suite à l'augmentation de la production des nouvelles plantations, ce qui a provoqué la recherche de marchés étrangers. C'est ainsi qu'elles ont exporté 1 618 818 bouteilles en 2009, principalement dans des pays de l'Union européenne tels que la Belgique, les Pays-Bas, l'Allemagne, la Suisse et la Suède, en plus des États-Unis.