Das Entstehungsjahr der Herkunftsbezeichnung Cigales als solche ist 1991, vielleicht jedoch mit einer leicht irreführenden Jugendlichkeit, denn wie es aus der Dokumentation hervorgeht, erschienen bereits im zehnten Jahrhundert Weinbergbesitzer in verschiedenen Gemeinden der Region, wie zum Beispiel in Cubillas oder Corcos.
Die ersten Siedler der Region waren die Vaccäer, die von den Römern im zweiten Jahrhundert vor Chr. unterworfen wurden. Später kamen Invasionen deutscher Barbaren und Araber. Die Wiedereroberung brachte Menschen aus anderen Regionen, die ihr Blut mit den isolierten Gruppen der Überlebenden mischten, aus denen die heute bestehende Bevölkerung entstand.
Dieses Land bewahrt viele Spuren einer glorreichen Vergangenheit. Viele Schlösser bildeten die Eckpunkte seiner Gemeinden, wie Trigueros del Valle, das Schloss Fuensaldaña oder das von Mucientes, in dem Juana La Loca lebte.
Um die Schlösser herum, und nachdem sich der Frieden konsolidiert hatte, begannen sich die Weinberge auszubreiten, vor allem im Eigentum der Klöster, die den Wein sowohl für den Gottesdienst als auch für den privaten Konsum benötigten.
In Dueñas, im Palast der Grafen von Buendía, war Fernando el Católico als Maultiertreiber verkleidet , um Isabel kennen zu lernen und das Verlöbnis vorzubereiten, und hierhin kehrte er auch als Witwer zurück, um Germana de Foix zu treffen. In Cigales konfrontierten sich die Tutoren und Schützlinge von Alfonso XI 'el Justiciero'; Pedro I El Cruel versöhnte sich mit seinen unehelichen Geschwistern, ebenso Juan II mit den Infanten von Aragon.
Cigales Weine erreichten großen Ruhm in Spanien und im Ausland. Als sich die Reblaus in den Weinbergen Frankreichs ausbreitete, gelangten die Cigales Weine bis nach Bordeaux als Ersatz für die gallischen Tropfen.
Für die Bedeutung, die diese Weinregion einmal hatte, genügt es zu sagen, dass im Jahr 1888 mehr als 15 Millionen Kilogramm Trauben produziert wurden.
Am 29. September 2011 wurde im Mitteilungsblatt BOCYL die Verordnung AYG / 1197/2011 vom 22. September veröffentlicht, in der die neue Verordnung der Herkunftsbezeichnung 'Cigales' und der Aufsichtsbehörde genehmigt wird.
Diese neue Regelung ermöglicht, nach mehreren Jahren bewährter Erfahrungen, die Produktion von Weiß-, Schaum- und süßen Weinen, die die Qualität dieser innovativen Produkte in Cigales ratifiziert haben. Darüber hinaus werden die experimentellen, komplementären Sorten Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu Hauptsorten, wie Tempranillo, die zusammen mit der Garnacha und den weißen Sorten Viura, Albillo und Verdejo so viel mit unserem historischen und bekannten Rosé zu tun haben.
Die Region Cigales, die die Ursprungsbezeichnung schützt, erstreckt sich über den nördlichen Teil der Duero-Senke, auf einer Fläche von 574 km2, an beiden Ufern des Pisuerga Flusses.
Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 750 Metern und reichen von einem Teil der Gemeinde Valladolid (Pago 'El Berrocal') bis zur palentinischen Gemeinde Dueñas, darunter auch Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Quintanilla de Trigueros, San Martin de Valvení, Trigueros del Valle und Valoria la Buena.
87% der Produktion wird in Flaschen verkauft; nur einige kleine Weingüter verkaufen den Wein in großen Gallonen, der Wein stammt von Trauben aus dem eigenen Anbau. Im Allgemeinen:
Der regionale Markt ist auf die Provinzen von Valladolid, Palencia, Segovia und Salamanca konzentriert. Im Jahr 1992 begannen die Weine von Cigales Präsenz in einigen europäischen Ländern zu haben, vor allem in Belgien, Deutschland und Holland. Im Jahr 1996 begannen die Vereinigten Staaten Weine aus Cigales zu kaufen.
Die Aufsichtsbehörde veranschlagt jährlich einen bedeutenden Betrag zur Förderung unserer Weine, sowohl für Pressekampagnen in Gebieten, in denen es einen Markt gibt, als auch für die Unterstützung auf Messen.
Die Weingüter, die zur Herkunfsbezeichnung gehören, begannen ihre Weine im Jahr 1995 aufgrund erhöhter Produktion durch neue Plantagen zu exportieren, was sich hauptsächlich auf ausländische Märkte konzentrierte. So erreichte man im Jahr 2009 den Export von 1.618.818 Flaschen, vor allem in die Länder der Europäischen Union, mit besonderer Präsenz in Belgien, den Niederlanden, Deutschland, der Schweiz, Schweden und den Vereinigten Staaten.
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