El 12 de marzo de 1991 se publicaba en el BOE la Orden del 9 de marzo de 1991 por la que se reconocía la Denominación de Origen Cigales y se aprobaba el Reglamento de la misma y de su Consejo Regulador. Fecha fundamental para esta comarca vitivinícola que abarca las provincias de Valladolid y Palencia.…