Los técnicos de ITACYL, Jesús Yuste y Alberto Martín, plantearon estrategias útiles tanto en campo como en bodega.
El responsable de campo de Museum, Javier Vicente y el enólogo de Protos, Pedro Martín se incorporaron para compartir experiencias en el uso de algunas de estas técnicas.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen…
